焼酎全盛の福岡ですが、ワタクシ日本酒も大好きなんです。
１０年超の単身赴任から帰福した方の歓迎会を実施することになり、選んだお店は・・・
『すべては日本酒のために』というキャッチフレーズのお店「うわのそら」。
なぜか締めの豆ごはんからのご紹介です。
土鍋で炊いてあって、一度土鍋ごと炊きあがりを見せてくれたのでした♪
折角なので、乾杯もビールではなく日本酒で。
山口県萩市のお酒「東洋美人」の発泡性日本酒「東洋美人Co2」は期間限定の貴重なお酒らしいのですが、
たまたまこの日が解禁日だそうで、店主いわく『日本で一番最初に飲んだお客さん』だとか(^^v
ボジョレヌーボーみたいですね。
月替わりで供されるコースのお料理も手が込んでいて美味しいんです。
このカボチャもタダものでは無かったな～
すずきの木の芽味噌焼き
山椒の香りが抜群でした。
付け合わせがレンコンじゃなくタケノコだともっとよかったかな。
K-01で写真を撮っていたら、店主さんが「僕も同じカメラ使ってます」だって！
嬉しかったなぁ(^^
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もう何年も日本酒を飲んでおりません。
好きなんだけどな～
こういうお店で舌鼓を打ちながらのみたいものです。
マスター、ペンタユーザーで嬉しいぞ！ (^^
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やっぱり隊長だなぁ～
どれを見ても美味しそう…お酒は飲まないですけどね？
特に炭水化物はもう、なに、この色気っつーくらい
つやんつやんで美味しそうっっっ！
器がまた、素敵っ！！
隊長ってばホントにいろんなお店知ってるんですねぇ～
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おはようございます(^^
ご飯がツヤツヤで旨そうだぁ～♪
日本酒は、ホント美味しいですよね(＾＾
って、ホンのちょっとしか飲めませんがｗ
でも、酒の中で「旨い！」って思うのは、日本酒ですね。
やっぱ、お米の国の人間だと実感します(＾＾
料理もシンプルなようで、しっかり手を掛けてますよね。
こういう料理も、大好きです！
さすが、隊長っすね(^^
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ほんと、さすが隊長！
お米のツヤツヤ感まで表現できてる。湯気まで写っているし＾＾
で、途中でレンズが変わったのはナゼ？
私も日本酒は好きです。あまり飲まないけど、冷やしたほうが美味しく感じます。
かぼちゃの・・・はどうなっているのでしょう？
ベースとして海苔をまいているのかな？
見た感じでは日向かぼちゃ（黒皮かぼちゃ）なのでしょうか。
ほんと、いろんなお店知ってて羨ましいなぁ。
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◆ナイス兄貴さん
こんにちは(^^
菊の露もいいけど日本酒も旨いですよね♪
ペンタユーザーのお店だとわかって益々贔屓にしなきゃ(^^
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◆あんなちゃん
こんにちは(^^
お酒飲めなくても大丈夫。
酒の「仕込水」無料でナンボでも飲めます。美味しいよ(^^
ここはねぇ、器もこだわってるんですよ。
喰い物だけ見てる訳じゃないね～♪ ｵﾒｶﾞﾀｶｲ！
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◆bluemさん
こんにちは(^^
酒の旨味成分って素晴らしいですよね
本当に味わえるのは日本酒かな。ワインもいいけど、日本人なら
日本酒ですよね(^^;
料理も全て日本酒のためにっ！ってコダワリです
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◆teltelさん
こんにちは(^^
さすが鋭いっ！
が・・・
重大な誤解を与えてしまってるかもｗｗ
実はこの湯気はPhotoshopで作ったフェイクなのだ(^^v
レンズが変わったのはDA21の方が寄れるから。
「近寄り隊」を結成しようかと目論んでるほど、鳥にもトンボにも
料理にも近寄りたいのです♪
かぼちゃはね、裏ごししてすり身や出汁を合わせてのりで巻いて
あるんだって。
中心にひき肉が入っててクコの実と餡がかかってる。
相当な手間が必要な料理なのでした！
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日本酒に解禁があるものもあるのですね～
で、驚きました。
湯気がフォトショですね～＾＾
”重大な誤解を・・・”
どこかで聞いたフレーズ。。。
しかし、こんな技は知りませんでした。
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わ～い♪
今日は「ゴハン上手く撮り隊」出動記事ですね＾＾
扉の御飯がつやつやで炭水化物大好き人間にはたまりまへーん
でも、なんでグリーンピース入れちゃうのって思うけど
それも土鍋で炊いたら美味しいんだろうなぁ
よそい方も上品ですね
大皿にででーんと盛られてる居酒屋もいいけど
たまにはこんなお店で撮って食べてしてみたいなぁ
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◆yastaroさん
こんにちは(^^
ね～、はじめて知りましたよ。
偶然でラッキーでした。
湯気があった方が美味しそうに見えますもんね
まぁ、湯気の有無にかかわらず美味しいんだから
「重大な誤解・・・」では無いっすね♪
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◆はるちゃん
こんにちは(^^
わはは～、隊長なんていうもんだから気合が入りましたよ♪
ピースご飯嫌いなんだ！
美味しいのに～
って言いながらも、子どもの頃は嫌いでしたけどｗ
そうやね～、大皿のワァ～ッという雰囲気もいいけど、たまには
ちょっぴり贅沢も良いものです（＾＾
お師匠におごってもらいなさいｗｗ