ベーグル作り

<発酵中>

クッキングパパのJerryさん、ついにパン作りにまで手を出してしまいました(^^
パンと言っても失敗が少ないであろうベーグルです♪
これは1次発酵をしているところ。


<成型>

スマホを使って、クックパッドで見つけたレシピを見ながらの作業です。
1次発酵が終わったら伸ばして成型します。
<いびつ>

同じ形にするのが意外と難しいww
<茹で>

ベーグルは焼く前にお湯で茹でるんですね~ 片面30秒から1分程度の入浴です
茹であがったら200℃のオーブンで20分。
焼きあがりは・・・・ 明日に続く♪

8 thoughts on “ベーグル作り

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    うっはw Jerryさん、とうとうここまで手を出したのか~www
    手がかかるものまでやるとは凄いな~
    クッキングパパそのものです (^^
    出来上がりはどうだったんだろう。
    気になるな~ (^^

  2. SECRET: 0
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    あらら、なんとベーグルづくり!
    Jerryさん、私よりきっとお料理上手だと思う。
    扉の絵。おしゃれなキッチンですね~雰囲気がよく出てます。
    Jerryさんが作るのは、パスタソースだったり、ベーグルだったり
    おしゃれなものが多いね^^
    出来上がりが楽しみです。

  3. SECRET: 0
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    jerryさん、とうとうベーグル作ったんだ(^^)/
    私も昨日、35個焼いたよ^^
    私のは最近はめっきり「アバウトベーグル」 分量も成型も超適当になってるけど(^^;
    でもこの成型、なかなかお洒落な感じでいいですね。
    なるほど、出来上がりは今日の記事なんですね。
    さて、何をサンドして食べたのかスゴイ楽しみです。
    昨日、年配の人に持って行ってあげたら
    「これは米の粉が入っとるやろ?えらいモチモチしとるが」 ← ^^;超宮崎弁、お許しを!
    と言われましたよ。

  4. SECRET: 0
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    ◆ナイス兄貴さん
    こんにちは(^^
    先日ベーグルを買って食べたら美味しくて、また食べたくなったんですが、近所に売っていなかったので作ってみました(^^
    簡単でしたよ。
    アジの南蛮漬けの方が余程面倒でございました。

  5. SECRET: 0
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    ◆pattanさん
    こんにちは(^^
    おしゃれに見えるキッチンですが写真だからww
    奥に見えるのは兄貴さんに勧められて買ったT-falです♪
    一応ブログネタ作りでもあるのでシャレオツを気にしてます(^^;
    明日もお楽しみに。

  6. SECRET: 0
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    こんにちは\(~o~)/
    むぅぅ。。。尊敬のまなざしです!
    凄ぇ!パンまで焼いちゃいましたね♪

    私は台所に立っても、うどんを煮る位しかやらなくなりました。。。基本麺類ww
    サッと作ってサッと食べて、あとは写真タイムです♪
    んん~、なんか簡単に作れそうな感じもしますが、子供とやってみようかな(^^
    家内と子供達は、ケーキとか一緒に作ってるので♪

    これは焼き上がりが、楽しみです!

  7. SECRET: 0
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    ◆teltelさん
    こんにちは(^^
    やっとtelさんに追いつけました♪
    と思ったら・・・35個!!!!!!!!! 凄いな~
    かなりアバウトでも出来るっちゃね。
    普通のパンみたいに失敗しなそうやけんイイね!
    米粉をいれたらもっとモチモチになるかもね。

  8. SECRET: 0
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    ◆bluemさん
    こんにちは。
    ベーグルは意外と簡単でした。
    包丁とか使わないので粘土遊びが出来れば誰でも作れます。
    あとは、こねる体力とオーブンがあればOK.
    奥様と娘さんに頼んでみてください。

    うどんも自分で打つと楽しいよ~♪
    モチモチで腰のある讃岐風のうどんができます。

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