とっておきの・・・


trattoriA IL SARTO da 田中でのひと時。
二次会での利用だったので軽くつまむ程度でワイン&おしゃべりを楽しみました♪


<鶏レバーの・・・>

赤ワインにぴったりのレバーのお料理。
濃厚なレバーとグリンピースの相性もバッチリ!
「鶏レバーのシチリア風ピリ辛ソテー」
<豆の・・・・>

これもおつまみにピッタリの一品(^^
「ベスビアーナビーンズのトマト煮!」
<とっておきの・・・>

そして、和食も極めたシェフが「イタリアンにも合う」と絶賛の日本酒。「黒帯 悠々」
何と表現して良いのかわからないけど、スッキリして旨い!
チョットお高いので1杯だけで我慢です♪
御馳走さまでした(^^

14 thoughts on “とっておきの・・・

  1. SECRET: 0
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    こんばんは。
    ここはホントお気に入りの様ですね。
    福岡に行ったら是非案内してもらわないとだ (^^
    「黒帯 悠々」 飲みたいっっっ!
    日本酒って何年飲んでないだろう・・
    む~ いつ飲んだか思い出せないほど昔だわw

  2. SECRET: 0
    PASS:
    おはようございます(^^
    ワインの合うイタリアンは、食事も会話も弾みますよね。
    子育てに苦労かけてる家内を、いつかは連れていきたいです♪

    この日本酒は見た事ないですね。
    そっかイタリアンにも合うんですね!
    でも、ちょっと高いみたいですねw

  3. SECRET: 0
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    ◆ナイス兄貴さん
    こんにちは。
    もうちょっと通えば「ただいま~♪」って店に入って行けそうです(^^

    やっぱりそちらは日本酒は滅多に飲まないんですね。
    焼酎や泡盛も旨いけど、日本酒はまた格別の味がありますよ♪

  4. SECRET: 0
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    ◆bluemさん
    こんにちは。
    おお~、奥様思いの優男bluemさんカッコいいなぁ。
    日本酒も各地に沢山種類があるので覚えきれませんよね。
    特に有名になった酒が旨いというワケでもないので、こうして
    信頼のおける人の紹介で覚えた銘柄を大切に記憶したいです。
    黒帯悠々は金沢のお酒みたいですよ。

  5. SECRET: 0
    PASS:
    こんにちは^^
    レバーはレバニラ炒めくらいしか知らないので
    この料理がどんな味なのか、う~ん想像できないなぁ。
    グリンピースとの相性もどんな感じなんだろ?
    お豆もこうやってお洒落に盛って、白いのはチーズ?
    最初見たとき、ピーナツにお砂糖かけてある?と思った私(^^;  恥ずかしかぁ・・・。
    でも、レンズの明るさ?加工技術?もちろん腕前もだけど、やはり上手いわぁ~。
    それと、カメラ付属ソフトの現像とフォトショの現像ってやはり違いますか?
    yasさんのブログ見てたらどうもそんな気がしてきました。

  6. SECRET: 0
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    おまちかねのお料理写真ですね。
    レバーもお豆も、見たことのないアレンジ。
    さすがだな~これだとワインだったら、何杯でもいけちゃいそうですね。7DのISO感度に比べて、こっちのPENの感度は
    どんな感じでしょう?

  7. SECRET: 0
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    ◆teltelさん
    こんにちは(^^
    どんな味かというと・・・そうやね~、複雑な味(^^;
    お豆の上に乗ってるのは粉チーズ。
    ピーナッツにお砂糖じゃないよん(^^;
    現像ソフトに興味が出てきたっちゃね!
    詳しくはコメントしに行くね(^^

  8. SECRET: 0
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    ◆pattanさん
    こんにちは(^^
    どう?お待ちかねのお料理の感想は?
    ワインがスイスイ行っちゃいますよ~(^^
    高感度の画質はセンサーが大きい分7Dの勝ち。
    とはいえPEN E-P2でも上限1600で使ってますが、ご覧の通り。
    Lrでノイズ処理してるけど扉なんか結構ノイジーだよね。

  9. SECRET: 0
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    丁寧に答えていただき、ありがとうございました。
    そんなにお高くないんですね。
    電線とかを消したりするのはもうちょっと上のランクのでしかできないのかな?
    フォトショの件は前にも聞いたのに、すみません<(_ _)>。
    ネットではどれがどれなのかさっぱりわからなくて。
    回答は忙しくないときでいいですよ^^
    色々と勉強になる、ブログはありがたや。

  10. SECRET: 0
    PASS:
    なにかしら、
    teltelさんを刺激しちゃっているようですね^^
    邪念を取去ってくれる写真という出会いがなかったら、
    私、今頃、ぐれていると思います。
    jerryさんのおかげでもあり、
    jerryさんを紹介してくださった
    (というより、勝手にわりこんだのですが・・・)
    teltelさんのおかげです^^

  11. SECRET: 0
    PASS:
    ◆teltelさん
    おはようございます。
    電線消すのはPhotoshop Elementsでもできると思います。
    Elementsだけ買ってもLrと同等のRAW現像ができると思います。
    1ヶ月間試用できるはずなので試してみたら?

  12. SECRET: 0
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    ◆yasさん
    おはようございます。
    そうそう、
    yasさんはtelさんつながりでしたね(^^
    ネット社会って不思議なものでたのしいですね!

  13. SECRET: 0
    PASS:
    いつもながらおしゃれなお店ですねぇ

    イタリアンにあう日本酒面白そうですね。
    私もたまたま昨日フレンチに合う日本酒を教えていただきましたw

    「獺祭」
    http://www.asahishuzo.ne.jp/index.php

    山口県のメーカーのようです。
    この辺りって、洋食にあうお酒多いんですかねw

  14. SECRET: 0
    PASS:
    ◆ask-evoさん
    おはようございます♪
    フレンチに合う日本酒!!
    日本酒ってコメのワインだからブドウよりも癖がないし何に合わせても
    相性が良いのは納得ですね。
    リンク先見ました。
    岩国だから山口県の東端。すぐ広島県ってところですね。
    こうしてメジャーじゃないイイ酒を見つけるのは楽しい♪

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