博多の郷土料理で鍋物といえば「水炊き」だったはずですが、いつの頃からか「モツ鍋」が幅を利かせております。
モツ鍋を出すお店はそこらじゅうにあって、大方の人は「この店が好き」という贔屓があります。
私のオススメは今泉にある「もつ鍋 こばやし」。
プリップリのモツと出しの良く効いたスープに胡麻の風味が香りを添えます！
＜グツグツ!!＞
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このお店、サイドメニューも抜群です。
最近は出すお店が少なくなりましたが、これもまだありました。
＜レバ刺し＞
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そして、行ったら必ず頼む「モツチーズ焼」。
＜モツチーズ＞
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あっさりした水炊きもいいけれど、モツ鍋のほうがお酒にも合うし野菜もたくさん食べられるので好きです♪
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もつって内蔵の事ですよね。
沖縄には中身汁というのがあり、もう大好物でございます～
レバーは苦手なのでスルーしてｗ
モツチーズってどんな味なんでしょう。
想像出来ないなぁ～ これは食べてみたいです。
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こんにちは(^^
うおぉぉぉぉぉぉ～！！！
これは美味そう(￣ー￣))
偶然ですが、昨晩は我家もキムチ鍋にモツが入っておりました♪
レバ刺しも、確かにレアアイテムになっちゃいましたねｗｗ
私も大好きです♪
チーズ焼きって、どんな味だろ！これも食してみたいです♪
私もモツ鍋の方が野菜がたくさん食べれて、好きですね！
家内とこの写真を拝見しながら、チーズ焼きを真似てみます(^^
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鍋物が良いシーズンになりましたね。
最近は、もつ鍋の素とか言って、スーパーにも出ていますが、やはり本場のもつ鍋ですよね。
数年前に職場旅行で、もつ鍋を食べに、博多まで行ったことがあります。美味しかったことを思い出していました。
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■ナイス兄貴さん
その通りで、内蔵のことです。以前はいろんな種類の臓物が入っていましたが最近では小腸だけを使う店が多いようです。
中身汁は食べたことないです。豚のモツでしょうか？
モツチーズはキャベツと小腸を醤油味であまがらく炒めたのにチーズを絡めたものです。汁無しモツ鍋にチーズを入れた感じです。
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■bluemさん
こんばんは(^^)
キムチ鍋って、お嬢さんたちは大丈夫でしょうか？
キムチ鍋にモツを入れるのも美味しそうです！
モツチーズ焼き！是非チャレンジしてください。
甘辛くですよ♪
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■さくらさん
こんばんは♪
モツ鍋にわざわざ福岡までありがとうございます(^^)
ヘルシーで、美味しいですよね！
是非また食べに来てください！