鰹節が好きです。
自分で削ったのがいいです。
こどもの頃から鰹節は削るのが当たり前で、僕が削る係りをしていました。
冷奴やお好み焼きやおひたしなどにかける分だけ削っていただきます♪
EOS 7D EF50mmF1.8Ⅱ [ F2.5 1/125 ISO100 -1.0EV]
今日は冷奴。 切りたてのネギとショウガをたっぷり(^^
EOS 7D EF35mmF2 [ F2.8 1/100 ISO100 -1.0EV]
ウチの子はご飯に削り節と醤油をかけて食べるのも大好きです(^^
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削り立ての鰹節はさぞかしうまいでしょうなぁ(￣￢￣)ジュル
ちなみに鰹節は世界一固い食べ物としてギネスに登録されているようですよｗ
自分ではギネスブック見たことありませんが(^^;
削る前の鰹節はあまり見かけませんが、
近所に豆腐屋さんがあり、時々買ってきます。
豆腐より揚げを買ってくることの方が多いですがｗ
これがまた旨いんです。
大量生産で安く手軽に買ったり使ったり出来ますが、
昔ながらにこうやって一手間かけるモノは、
かけた手間に見合う価値がありますね(^^)
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おはとうございます。
うわぁ～～、とっておきの薬味はこの鰹節だったんですね。
私も最近パックのではなくて、
昔やっていた ↑ この削り機が欲しくて、
どこか売っているところはないかなぁなんて思っていました。
それにしても美味しそうですね。
ウチの子供は鰹節・醤油にマヨネーズもプラスします。
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おはよう御座います(^^
この鰹節の塊りと削り器は、超憧れます♪
ウチは削り節の、パックものなのでｗｗｗ
鰹節大好きなので、ご飯にもうどんにも掛けます♪
冷奴、超旨そうです！
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◆ask-evoさん
こんにちは(^^
そっか、世界一固いのは間違いないかも？
私もギネスブックは見たことないですｗｗ
豆腐も揚げも大好きです♪
薄揚げも厚揚げもどっちも好き。
そういえば、丸ごと1冊揚げの話題の雑誌があるとラジオで紹介してました。
＞昔ながらにこうやって一手間かけるモノ・・・
わざわざレンズ交換してMFで写真撮ってる私たちのこと
ですね(^^
鰹節削るのとレンズ交換するのは同じことなんだな～。
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◆teltel1009さん
おはようございます(^^
そうです、取って置きの薬味です♪
削り器は以前紹介した包丁とおなじ刃物屋で買いました。
ちょっと高くても、いい物を買うと長持ちしますよ♪
数千円をケチらないことが肝心です(^^
＞ウチの子供は鰹節・醤油にマヨネーズもプラスします
これ、美味しそう！
冷奴に「食べるラー油」をプラスしてもGoodですよ！
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◆bluemさん
おはようございます。
削り器はちょっと頑張っていいのを買ってください。
鰹節は百貨店で買いますが「本枯節」というやつです。
1本1,500円ですが、一度に削ればかなりの量が削れるはず。
パックの削り節を買うより絶対お徳だと思います。
気仙沼でカツオの水揚げのニュースをやってましたね。
鰹節も生産してるのかな？
冷奴、毎日でもいけます(^^
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鰹節大好きですｗ
もう味のエッセンスって感じですよね (^^
小さい頃は一生懸命削ったんですけどね～
> 鰹節削るのとレンズ交換するのは同じことなんだな～。
超納得ｗ
より美味しい（より美しい）ものを得ようとすると手間が掛かって当然ですよね～
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Jerryさん
今日は、さくらのてげてげ日記へ、おいでいただきありがとうございました。
Jerryさんのページへ訪問させていただきましたが、さぞかし美味しかったことでしょうね。
冷奴に良く鰹節を掛けますが、パック派です。
こうして、自分で削った鰹節は、格別でしょうね。
やってみたくなりました。
これからも、遊びに寄らせてください。
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わ～、鰹節削るなんて、素晴らしい！
主婦の私、いつもパックのばかりでお恥ずかしいです＞＜
削った鰹節だと、冷奴もお好み焼きも味が変わってくるんでしょうね。
これを機会にぜひ私もトライしてみます＾＾1枚目、鰹節がすごく柔らかく美味しそうに写っていますね♪
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◆ナイス兄貴さん
こんばんは(^^
お好きですか～♪
小さい頃は、もう削れないくらい小さくなったのを
貰って、しゃぶってました(^^
これ美味しかったな～♪
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◆さくらさん
こんばんは(^^
ようこそお越しくださいました。
かごんまも鰹節の名産地ですから是非やりましょう。
鹿児島土産のなまりぶしも旨いですよね(^^
また遊びに来てください。
リンク貼らせていただきますね！
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◆pattanさん
こんばんは(^^
素晴らしいですか～
パックの鰹節も結構な値段がするので削った方がお徳だと思いますよ♪
少し奮発して、高いかな～と思うくらいの削り器を買うことが大切ですよ。
一生物ですから！