森のめぐみ

地元の福岡県糸島市(旧:志摩町)の岐志漁港の名物「カキ小屋」に行ってきました。
この地区では、美味しいカキを養殖するため、海水に栄養分を補給する湾の周りの山の手入れから行っています。
ここで美味しいカキが食べられるのは「森のめぐみ」というわけです。
<岐志のカキ #1森のめぐみ> イマイチ美味しさが伝わらない写真ですみません^^;

EOS 7D TAMRON SP AF90mmF2.8 DiMacro(272E) [ F2.8 1/250 ISO100 +0.7EV]


<岐志のカキ #2カキ飯> カキの炊き込みご飯。「カキ汁」と一緒にいただきました^^)

EOS 7D TAMRON SP AF90mmF2.8 DiMacro(272E) [ F4 1/320 ISO100 ±0EV]
<岐志のカキ #3カキ小屋> こんな感じのカキ小屋がたくさん並んでいます。ウチらはいつも徳栄丸さんに行ってます♪

EOS 7D TAMRON SP AF 28-75mm F/2.8(A09) [28mm F9 1/100 ISO100 ±0EV]

4 thoughts on “森のめぐみ

  1. SECRET: 0
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    牡蠣大好きです!
    いや~ 美味しそうだな~
    周りの山を手入れして美味しい牡蠣を育てるって凄いですね。
    素晴らしい~
    福岡、美味しいのが沢山食べられていいな~

  2. SECRET: 0
    PASS:
    こんにちは!
    私も牡蠣、大好きです(^^
    富山だったかな?漁師が森を育ててる事を、県庁関係の方から
    聞いた事があるのですが、自然って山や川や海や空気が、ブツ切り
    じゃなくて、連綿と離れる事無く、一緒の存在なんですよね(^^
    私のトコも海がそばですが、林はあるけど森がなくて、入江の
    湾の栄養分って川から運ばれて来てたのですが、工場が増えて
    以前は撮れてたウニなどが、殆ど居なくなりました。
    海水浴場も大腸菌が増えて何年も遊泳禁止になってますし、
    そういう最中でしたので、「森の恵み」と聞きますと心に響きます。
    それにしても。。。。。お腹が空いてきました(>_<)
    メッチャ旨そうです!
    あ”~~、ヨダレがでてきますぅ(>_<)

  3. SECRET: 0
    PASS:
    ■ナイス兄貴さん
    こんにちは^^)
    カキお好きなんですね!
    沖縄にもカキはあるのでしょうか?暖かいので無いのでしょうか?
    泡盛にも合いますよね~♪

  4. SECRET: 0
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    ■bluemさん
    こんにちは^^)
    牡蠣は美味しいですよね~♪
    生食もいいのですが、私はこの焼牡蠣か牡蠣フライが好きです。
    東北もリアス式海岸があるからいい牡蠣が取れるんですよね?

    bluemさんの地元は汚染が進んでるんですね・・・
    これは良くないなぁ。
    海水浴場まで・・・・ 困ったものですね。

    この牡蠣小屋、1㎏800円なので、1人2キロ食ってもたかが知れてます(^^

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