バーニャ・カウダ へのコメント http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782 現在のブログに移転する前の記事をまとめました Thu, 01 Dec 2016 15:01:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 jerry-photo より http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11262 Fri, 21 Jan 2011 12:32:00 +0000 http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11262 SECRET: 0
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■bluemさん
こんばんは^^)
バーニャカウダのレシピですが、こちらの作り方を参考にしました。
http://blog.goo.ne.jp/dameko-j/e/fe841340b293091b55a53d25df396257
アンチョビは書いてあるより多めに入れても良さそうです。

パプリカ、青梗菜、ダイコン、ニンジン、セロリは生で。
そのほかは固めに茹でました。

お店ではカブや水茄子なんかも生でいただきましたよ！

]]> bluem より http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11261 Fri, 21 Jan 2011 03:35:00 +0000 http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11261 SECRET: 0
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こんにちは(^^
いや~、色彩豊かで綺麗ですね！
やはり自然の色って美しいです(^^
しかもダブルNR処理との事、言われないと気付かない程
高ISOで撮った写真には見えません！
上手く処理されてますね(^^

>>アンチョビとニンニクとオリーブ油のソース
これは一度試してみようと思います！
早速、色々DLしてレシピをコピーしていきます(^^

>>オススメはサヤインゲンとウズラです
了解しました(^0_0^)

]]> jerry-photo より http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11260 Thu, 20 Jan 2011 23:57:00 +0000 http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11260 SECRET: 0
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■ナイス兄貴さん
おはようございます^-^
またまた胃袋を攻撃してしまいました^^;

お～、写真を褒めていただいて嬉しいです♪
本当はライティングなどを施してもう少し震度深めで撮りたかったのですが、腹ペコで早く食べたくてサッと撮ったのですが・・・
多分色彩豊かな被写体なので綺麗に撮れたと思います。

ISO1600、普段余りノイズは気にならないんですが、
ソースポットなど赤い被写体の部分では結構ノイズがでますね。
今回はDigital Photo ProfessionalとNeat ImageでダブルNR処理です。

]]> ナイス兄貴 より http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11259 Thu, 20 Jan 2011 17:24:00 +0000 http://oldblog.jerrysphoto.net/?p=2782#comment-11259 SECRET: 0
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ぐは～～～　美味そう～～～
この時間のゴハン写真はヤバイです（＞＜

しかしJerryさん、ゴハン写真上手だなぁ～
ISO1600なのに良いトーンがでてますね～

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